ジャマイカのコト

タイム〜thyme

ジャマイカ料理には欠かせないハーブのひとつにタイム(thyme)があります。ほとんどすべての料理に使われているといっても良いくらい。キッチンからタイムの香りがすると「今日はジャマイカ料理か?」っと思うほどです。
ズボラな私には瓶入りの乾燥タイムが利用しやすいのですが、新鮮なものの方が断然うまいのは言うまでもなく、最近はベランダガーデニングでハーブを育てています。我が家は東向きのマンションなのですが問題なく育ってます。

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悪ラスタ?に捕まったようでしばらくコメント中止いたします、スミマセン。