Jul
04
2009
簡単ジャークピタ〜quick jerk pita
ジャークシーズニングってどんなお肉でも合うんだろうからと、手抜き料理に使ってみました。っというのも、たまたまピタを見つけしまい、美味しそうだと思ったのがきっかけ。ニンニクたっぷり濃厚でクリーミーなピタサンド（?）のイメージとはほど遠いですが、ようは具がはさめればトルティーヤでもクレープでも、なんなら海苔巻きにしても良いかもです。そっか、海苔巻き今度やってみようかな。。。
- ４人分
- ピタ：８枚（個？）
- お好みの挽肉：400g
- ジャークシーズニング：大さじ１
- 塩：少々
- こしょう：少々
- タマネギ：１個
- トマト：２個
- レタス：１個
- ピーマン：１個
- チーズ：お好みで
- ハラペーニョ：お好みで
- 【１】挽肉にレモンジュースを大さじ１絞り、軽く混ぜる。
- 【２】フライパンを熱し、挽肉をそのまま炒め、ある程度火が通ったらジャークシーズニングを大さじ１加え、塩コショウをしてジャークミンツは完成。
- 【３】野菜をピタにはさみやすい大きさに適当にカット。玉ねぎは冷水に軽くくぐらして臭みを取っておくとベターです。
- 【４】はい完成、あとははさんで食べるだけ。
ポイントなんてものはありません。超手抜き料理です、ahaha。休日のランチにビールとご一緒に〜。今回はライスアンピーの残りを冷凍にしていたので解凍して一緒にはさんで食べました。うまかったです。