ジャマイカのコト

スコッチボネットペッパー〜scotch bonnet pepper

しばらく更新してない事さえ忘れてました。。。
ちょっと早めの夏期休暇でシンガポールへ旅行した時に見つけた「スコッチボネットペッパー」。ジャマイカ料理の辛さの主役的なレッドペッパーです。私の住むエリアでは全く見かけないのでどんなものかと興味津々。現地在住の義理姉がスコッチボネットペッパーでチリを作ってくれたのですがかなり辛い!でも旨み的なものも感じられてこれは是非日本のスーパーに欲しいなと切に願いつつ、マリーシャープスのホットソースで我慢です。

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悪ラスタ?に捕まったようでしばらくコメント中止いたします、スミマセン。